Soluciones confiables para frutas y verduras limpias

Soluciones confiables para frutas y verduras limpias

Las frutas y verduras frescas son una parte esencial de nuestra alimentación y deben llegar en perfectas condiciones a las consumidoras y los consumidores. Las innovadoras tecnologías de limpieza de ProMinent garantizan que las frutas y verduras no solo estén limpias, sino también seguras para el consumo. Además, contribuyen a minimizar el uso de productos químicos y a reducir considerablemente el consumo de agua. Esto disminuye los costos operativos y permite una producción respetuosa con el medio ambiente.

Tecnologías modernas de limpieza para frutas y verduras

Los precisos sistemas de dosificación y desinfección para el tratamiento del agua de lavado de frutas y verduras garantizan una calidad de limpieza constantemente alta. Un ejemplo es el sistema de dosificación DULCODOS Compact F&B (Food & Beverage). En su versión de acero inoxidable, está listo para conectar y por ello puede utilizarse de inmediato en el sector de alimentos y bebidas. Para la desinfección del agua, por ejemplo, los sistemas de dióxido de cloro Bello Zon son ideales. Desinfectan de forma eficaz y respetuosa con el medio ambiente con un uso mínimo de productos químicos. La gama se completa con tecnología inteligente de medición, control y sensores, que supervisa y controla de manera confiable todo el proceso de tratamiento del agua.

Casos prácticos: limpieza de arándanos, manzanas y papas

Las avanzadas tecnologías de limpieza de ProMinent se utilizan en una gran variedad de frutas y verduras. Los arándanos, por ejemplo, se sumergen en grandes depósitos con dióxido de cloro para eliminar impurezas y luego se limpian con un suave chorro de agua. Las manzanas pasan por varios pasos de limpieza en depósitos especiales y sistemas de aspersión para garantizar que lleguen frescas y limpias. Las papas, que a menudo llegan especialmente sucias del campo, primero se liberan de la suciedad gruesa y luego se limpian a fondo en un tambor con agua y dióxido de cloro.

Ejemplo de aplicación del dióxido de cloro: seguro y neutral en el sabor

Como producto químico, el dióxido de cloro es completamente neutro en sabor y olor, y no representa un riesgo para la salud humana. Tiene un excelente efecto prolongado y permanece activo en las tuberías durante muchas horas e incluso varios días. Con dióxido de cloro, incluso sistemas completos de agua pueden tratarse de forma confiable contra bacterias nocivas, ya que elimina eficazmente las biopelículas en tuberías y tanques. Para la producción de dióxido de cloro, son especialmente adecuados los ya mencionados sistemas de dióxido de cloro Bello Zon de ProMinent.

Ventajas para las empresas, las consumidoras y los consumidores

Los sistemas de tratamiento de agua de ProMinent no solo ofrecen muchas ventajas para las explotaciones agrícolas y los fabricantes de instalaciones, sino también para las consumidoras y los consumidores. Gracias a la limpieza y desinfección exhaustivas, se garantiza que las frutas y verduras estén libres de impurezas y agentes patógenos. Esto aumenta la seguridad alimentaria y contribuye a una alimentación saludable. Además, se conservan la frescura y la calidad de los productos, lo que también mejora el sabor y prolonga su vida útil. Las soluciones ecológicas de ProMinent ayudan además a reducir el consumo de agua y a proteger el medio ambiente, lo que también disminuye la huella ecológica de la producción de alimentos.